꿀은 안썩는다는거 아시나요

꿀은 몇천년이 흘러도 안썩는다는데 이유가 있네요 꿀의 당분이 삼투압 현상을 매우 강하게 일으켜서 수분을 모두 없애서 미생물이 생존할수도 없게 만들기도 하고 약산성 까지 띄고 있다네요.. 그래서 꿀은 절대 안썩는다고 합니다 진짜 신기하네요 ㅎㅎ...